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安徽淮南市監局開展啤酒生產企業突擊檢查

【黃河啤酒官方網站】6月1日，安徽全省夏季食品安全整治專項行動視頻會議會后，淮南市市場監督管理局食品生產科立即響應，于6月2日對轄區內唯一一家啤酒生產企業展開突擊檢查。此次檢查，主要對企業從生產原材料到最...

夏日炎炎，啤酒旺季來了，業績將顯著表現

【黃河啤酒官方網站】6月9日，中信建投證券發布研報《白酒行情擴散、三四線品種起飛，啤酒旺季結構加速提升》稱，啤酒2021Q1銷量確定性恢復，大致追平2019年水平，噸價和結構持續提升且有高端化加速跡象。各公司產品...

浙大教授研究大麥基因上了英國雜志 啤酒可能因此更好喝

【黃河啤酒官方網站】5月17日訊　就在浙大校友普天同慶母校120周年的日子里，浙大農業與生物技術學院傳來喜報：張國平教授帶領的團隊，代表中國參與完成的破解大麥基因組的研究成果，登上了英國《Nature》(自然)期刊...

為了讓啤酒更好喝，科學家研究了一種耐熱酶

【黃河啤酒官方網站】大麥、高粱等谷類植物是生產啤酒和飼料的重要原材料。這些谷類植物的胚乳細胞壁中蘊含著豐富的β-葡聚糖。β聚葡聚糖是一種由多個葡萄糖單元串聯而成的多糖，是植物細胞壁的主要成分之一。但在...