【黃河啤酒官方網站】研究數據顯示，在經濟衰退期間，人們更傾向于在酒吧消費更優質的飲品。

英國啤酒作家協會的年度啤酒作家皮特布朗公布了研究數據的結果，并闡述了英國人在經濟困難時期消費不減反增的原因。

布朗在談到飲料業務時解釋說，在經濟如此動蕩的時期，這種矛盾的舉動是因為“人們不得不減少假期和新車等開銷，從而轉而選擇更高端的日常用品來獎勵自己”。

布朗強調，報告中的數據顯示，當人們陷入困境時，他們不但不選擇在外出時尋找便宜的飲料，相反，當前必須“勒緊褲腰帶”的現狀激發了人們在外出喝酒時想要犒賞自己的心態。

他強調說：“即使人們想省錢，換成低質量的飲料也無濟于事。對生活成本的擔憂使人們選擇高質量酒飲的可能性更大，而不是更少。”

盡管如此，英國連鎖酒吧Wetherspoons仍然選擇了全線降低啤酒單價的措施，其CEO蒂姆?馬丁表示此舉旨在讓消費者知道“他們酒吧銷售的啤酒更便宜”。

啤酒侍酒師安娜貝爾史密斯對此表達了不同的觀點，她認為啤酒應該被視為菜單上的食物，以幫助人們理解和欣賞優質選擇，并指出“為了賣得更多，收取更多的費用是應該的”。與馬丁相反，她堅持認為：“一品脫的成本不應該由酒精度決定，而是由產地、成分和以及準備和侍酒所花費的時間決定。因此，如何定價至關重要。”