【黃河啤酒官方網(wǎng)站】高端啤酒的出現(xiàn)還得先從啤酒均價上漲說起。其實啤酒上調(diào)價格由來已久，近兩年里不同品牌都對旗下的產(chǎn)品做出了價格調(diào)整。

究其原因，主要是為了應對啤酒原材料成本的上漲。2021年我國進口大麥、小麥均價漲幅分別為19.70%、13.11%，瓦楞紙、LME鋁年度漲幅分別為16.60%和41.86%。

天風證券曾對大麥、鋁價格上漲后的毛利率做出預測，大麥、鋁近一年來的上漲將降低啤酒行業(yè)毛利率近8%。因此，眾多啤酒品牌們?yōu)榱藨獙Γ懤m(xù)出臺了提價政策。

而啤酒品牌們?nèi)绱藞?zhí)著推出于高端產(chǎn)品，是過去以低價換量、跑馬圈地的策略失效，行業(yè)進入了存量爭奪，品牌必須由增量向增質(zhì)轉(zhuǎn)變思路。

另一方面，市場增長已經(jīng)出現(xiàn)天花板。2013年，中國啤酒以5062萬噸的總產(chǎn)量登臨巔峰，2015年后形勢卻“急轉(zhuǎn)直下”，產(chǎn)量持續(xù)下滑。到2020年，全國啤酒產(chǎn)量3411萬噸，同比下降7.04%，較2013年峰值縮減了1/3。與產(chǎn)量下滑對應的是銷量下降。截止到2020年，中國啤酒的銷量再也沒能回到2013年時的巔峰，且總體趨勢呈現(xiàn)下滑形態(tài)。

啤酒企業(yè)需要推出高端啤酒，既提高品牌力，也為基礎款產(chǎn)品的提價鋪路，成為提高利潤的手段。

所以，啤酒在高端市場已經(jīng)開啟了爭奪戰(zhàn)。與此同時，高端化也帶動了啤酒產(chǎn)品的價格普漲。