如今出門聚餐已經是很常見的事情了,而且每逢聚餐一定要喝些小酒助興,這時候啤酒就義不容辭的站了出來,畢竟啤酒已經成了助興的佳品。而且口感也不錯。我們在選購啤酒的時候,會看到柜臺上有各種各樣的啤酒。大體上都是分為兩種,用玻璃瓶裝的啤酒,或者是用易拉罐裝的啤酒,那么這兩種啤酒會有什么樣的區別呢?

首先,易拉罐裝的啤酒成本比較低,重量也很輕,所以外出攜帶時會更加方便。所以在超市里比較常見。

但是如果你來到精釀酒吧,劇情就出現了大反轉,易拉罐裝的啤酒幾乎都消失不見了,反而是玻璃瓶裝的啤酒成為了高品質的代名詞。那么這到底是怎么回事呢?

原來在啤酒灌裝的過程中,無論是用易拉罐裝還是用玻璃瓶裝,都需要使用氮氣或者是二氧化碳等惰性氣體加壓,盡量讓瓶內的剩余空間中的氧氣排出。玻璃瓶比易拉罐能夠承受更大的壓力,所以在加壓的過程中壓力可以更大一些,從而更好地保證啤酒的品質。

另外,玻璃的化學特性比較穩定,它不會與啤酒本身產生化學反應,而易拉罐卻不同。易拉罐中的鋁或者是鐵材料,如果直接與啤酒接觸,可能會產生緩慢的化學反應。劣化啤酒的風味而產生金屬味,所以即使部分酒廠會調整配方來解決易拉罐中口味衰敗比較快的問題,資深的酒友們仍然不會輕易妥協。

如果不考慮重量和便攜性,只是從對啤酒的品質保證角度出發,玻璃瓶裝的啤酒,完勝易拉罐裝的啤酒。但是玻璃瓶有一個很嚴重的問題,那就是避光性能比較差,因此絕大多數同品牌的玻璃瓶裝啤酒的保質期都要低于易拉罐啤酒。另外,國產的啤酒一般都是用綠色玻璃瓶,綠色玻璃瓶對藍光和紫外線的抵抗能力比較差,而進口的啤酒往往采用棕色玻璃瓶,這才是最佳的避光選擇。

綜上所述,如果是朋友聚會時暢飲,或者是外出攜帶,那么易拉罐裝的啤酒便是最方便的選擇。但如果更看重啤酒的品質與內涵,還是選擇玻璃瓶裝的,最好還是棕色玻璃瓶裝的,口感才更佳哦。