【黃河啤酒官方網站】中國酒業協會于2021年4月10日發布了《中國酒業「十四五」發展指導意見》(指導意見)，當中預計2025年中國酒類產業將實現釀酒總產量6690萬千升，較「十三五規劃」期末增長23.9%；銷售收入達14180億元(人民幣。下同)，增長69.8%；實現利潤3340億元，增長86.4%。其中，啤酒行業產量占3900萬千升，較「十三五規劃」期末增長11.4%，年均遞增2.2%；銷售收入達到2100億元，同比增長40%，年均遞增7%；實現利潤300億元，同比增長124%，年均遞增17.5%。由此可見從數字上看來，在「十四五規劃」期間啤酒行業的產量規模、銷售收入及利潤三大指數當中，以產量在未來增幅最小，但利潤卻將翻倍，顯示出在消費升級下高端化的啤酒產品將會成為規劃當中的主要動力。

啤酒市場邁向高端化發展

根據中國國家統計局公布的數據顯示，由2014年開始內地的啤酒產量、銷售收入及利潤都一直減少。

從數據分析，內地啤酒的產量在2013年達到高峰后，啤酒產業進入大打價格戰促銷的時期，行業競爭加大，自此之后啤酒行業的收入及利潤均每況愈下，到2016年更出現負增長，并在2018年跌至最低點。直至2019年整體情況才見起色，雖然產量仍在下跌當中，但銷售收入及利潤均由負轉正，分別按年增長7.2%及9.8%至1581.3億元及133.9億元。而帶動表現回升的原因是因為產品結構的調整。

隨著內地的經濟持續增長，人民生活水平隨之提高，消費理念和消費習慣正在改變，不同的新型消費場景出現，令酒類消費(當中包括啤酒消費)已從基本消費逐漸轉變為個性化、多樣化的高品質消費。加上人們對健康的關注，令酒類消費者不單只追求數量同時對質量亦有所要求。

現時內地啤酒行業的優化升級仍在進行中，啤酒企業傾向將毛利率較低的品牌及小型啤酒廠關閉，將成本轉移至自主研發高端產品，令行業集中度提高，產品結構優化及品質提升。中高端啤酒的消費占比亦快速擴大，2019年中高端以上啤酒市場份額占比已提升至30%以上，低端啤酒則下降70%以下。

現時內地占市場份額超過70%的前五大啤酒企業當中有三間為內地品牌，并已在中高端市場加速布局，以高端化、多元化、特色化的產品消費需求出發，強化消費場景打造，推出多種新產品以切合消費者口味。而消費升級所帶來的消費結構轉型預料將會持續，轉型的方向大致不變。

內地啤酒市場疫下復蘇情況

雖然2020年在疫情底下，內地的啤酒產量較2019年減少9.4%至3765.3萬千升，銷售收入同比下跌7.1%至1468.9億元，但利潤卻無升跌維持在133.9億元。

經歷超過一年的時間，內地疫情已穩定下來，加上疫苗的接種，人民生活己逐步回復正常，社會消費潛力得以釋放，令餐飲消費重拾增長。根據中國酒業協會公布的統計數據顯示，2021年1至3月，全國釀酒產業規模以上企業完成釀酒總產量1304萬千升，同比增長33%。其中啤酒產量為822萬千升，同比增長51%。現時氣溫逐步上升夏季即將來臨，啤酒業進入消費旺季，在內地疫情控制得宜，餐飲及夜生活的市道重回正軌，加上剛過去的五一黃金周以及即將來臨的暑假，有助推動啤酒銷售量上升。而今年第一季度的啤酒股業績均反映行業已經走出發展低谷及新冠疫情陰霾，且在產品結構優化的道路上邁步向前，啤酒股板塊的升勢甚至跑贏恒生指數表現，啤酒行業整體表現不俗，再加上內地的消費者人口龐大，在「十四五」規劃提倡加大內需及內循環的前提下，預料未來啤酒企業的收入及利潤將會重拾較快的增長。