【黃河啤酒官方網站】Beer Game，即啤酒游戲，是上世紀60年代麻省理工Sloan管理學院發明的一種類似“大富翁”的策略游戲，旨在讓學生更生動深刻地感受理解牛鞭效應和庫存管理的重要性。

游戲一般在信息不透明的情況下進行，參與者分為零售商、供應商、制造商，他們根據下游訂單和對需求的預測，向自己的上游商家下單。

訂單恐慌

當暫時的庫存不夠滿足下游客戶需求時，各環節商家往往會加大訂單，以期彌補虧損，盡快完成客戶訂單。而每環節的商家在急于完成當前的訂單的同時，還要考慮預留好安全庫存，預防再次缺貨的情況發生，但是隨著需求的向上傳遞，商家們收到的下游訂單量和向上游發出的訂單量不斷加大，每環節的缺貨欠貨情況不斷嚴重。當整條供應鏈大部分處于缺貨欠貨狀態時，各環節商家又并不清楚自己上游供應商的狀況，很有可能會感到恐慌，進而再次發出大量需求訂單。

這就像滾雪球一樣，需求量越來越大，缺貨量越來越大，虧損越來越大。這也就造成了供應鏈條中常見的“牛鞭效應”。

牛鞭效應

是指供應鏈上的信息流從最終客戶向原始供應商傳遞的時候，由于無法有效地實現信息的共享，使得信息失真扭曲且逐漸放大，導致了需求信息出現越來越大的波動。這種波動在圖形上顯現時如同揮舞的牛鞭，因此被稱為“牛鞭效應”。牛鞭效應是供應鏈中普遍存在的一種高風險現象，會造成供應和庫存的風險，影響到營銷、供應和生產，甚至造成整個供應鏈的混亂。

初期大量缺貨 后期嚴重積貨

當熬過了前期的缺貨狀態，之前的需求訂單又源源不斷地到位，下游部分的商家們庫存充足，于是減少甚至不再向上游下訂單，上游部分的商家因前期收到大量訂單，加緊生產的產品沒了銷路，造成積貨嚴重。

1. 客戶需求預測。

在游戲中，終端客戶是只有零售商才接觸得到的，運作起初，客戶的需求是難以預測的，但隨著時間推移，數據逐漸增多，客戶的需求量和需求變化也是有跡可循的。零售商根據逐漸完善的數據做出穩定保守的預測，即使是有偶爾的激增訂單，也可以在安全庫存的支撐下不至于造成大量長期的缺貨欠貨。

2.理性下單。

合理考慮預留的在提前期可能產生的安全庫存，在解決缺貨欠貨問題的同時，也要考慮突然激增的訂單會不會造成供應鏈上游的訂單恐慌和大量缺貨，以及后期自己貨物堆積發生的可能。

3. 信息共享，系統協作。

在游戲中，每一環節都在盡力保證不讓自己缺貨欠貨，努力維持自己的庫存水平穩定，但最終結果是造成訂單恐慌、牛鞭效應。因為零售商會根據歷史銷量做出合理預測，但為了保證這筆訂單是及時可得的，能夠適應顧客下一輪需求的變化，他們通常會將預測訂貨量放大后向上游供應商下單，而上游商家出于同樣考慮，也會加大訂單量。

如果各商家之間可以共享數據，根據整個供應鏈的情況做出最合適的訂單決策，牛鞭效應將被明顯緩和。幸運的是，隨著信息技術的發展，實時信息一體化系統的建成，加強供應鏈內部企業的交流聯系與合作，使得信息共享、系統協作越來越可能實現。