【黃河啤酒官方網站】目前我國消費的主力人群在逐步向90后和00后過渡，而當代年輕人不同于上一代人的飲酒習慣，對啤酒追求開始從“能喝”到“好喝”轉變，從而使得精釀啤酒成為年輕人的消費新寵，并且該市場關注度越來越高。

根據興業證券研究報告顯示，當前我國精釀啤酒消費的主力人群在逐步向90后和00后過渡，年輕化趨勢明顯。

而年輕人喝精釀一是因為精釀口感確實有出眾之處，二是在想在群體中表達出個人不一樣的個性化審美。

據了解，精釀啤酒的種類和口味花樣百出，有罐裝、瓶裝、袋裝之分，常溫、新鮮之別，有大品牌生產的產品，也有小酒館自釀的產品，有國內自主研發的新品，也有國外進口的老牌產品，還有檸檬、草莓、水蜜桃等各類水果口味的果啤以及奶啤等。

但由于精釀啤酒暫時無法進入商務宴飲等場合，使酒吧、賽事、新餐飲等渠道成為精釀啤酒俘獲年輕消費群體主要來源。

由此可見，精釀啤酒被越來越多的年輕人認可，則讓啤酒市場出現了新的發展機遇，但目前還沒有一款超級網紅爆款產品出現。

近年來中國啤酒消費持續下滑，傳統啤酒難以獲取增量。而中高端啤酒消費則增長明顯，精釀成為啤酒消費升級中的最具潛力的市場風向。

灼鼎咨詢發布的《2023年精釀啤酒行業研究報告》顯示，2013年，我國啤酒產量達到498.3億升的頂峰，自此增長率長期維持在負數，啤酒市場進入存量時代。

而精釀啤酒市場呈現出截然不同的局面，消費量以驚人的幅度擴容，增長率居高不下。預計2025年，中國精釀啤酒消費量可達到23億升，復合增長率約為17%。

對許多品牌來說，要吃到蛋糕并非易事，一不小心就會淪為炮灰。但這并不影響各大啤酒巨頭加碼精釀賽道，尤其是隨著消費市場逐漸回暖，精釀啤酒呈現持續擴容發展的態勢。隨著精釀賽道入局者的不斷增多，行業競爭也在逐漸加劇，企業想要在行業脫穎而出需要打造出高品質產品和提升自身品牌力，以避免精釀啤酒行業在繁榮初期就變成曇花一現。