【黃河啤酒官方網站】2022年從年初北京冬奧會到年末世界杯，啤酒企業乘著體育這股熱風在去年把存在感拉滿。

另一個層面則是啤酒產業年年都提的高端化，在2022年仍是行業主旋律。只是這場高端戰更加白熱化，各家啤酒企業也開始通過多元化場景、營銷、產品發力，爭取出奇制勝。

對于啤酒企業來說，高端化可謂老生常談，多年往“高”走讓酒企們總結出一套傳統但好用的三板斧，漲價、推新和擴產。

根據HTI消費品成本指數，去年初以來啤酒成本現貨指數提升2.49%，啤酒成本期貨指數提升12.02%，較2021年同期，啤酒成本現貨指數提升3.12%，啤酒成本期貨指數下降3.08%。另外，去年下半年開始，包材價格開始出現下行趨勢，但由于成本上漲影響反映到報表端可能會延后兩個季度，因此有證券機構預計啤酒企業噸成本仍將上漲中高個位數。

接連不斷的三板斧背后是啤酒企業早已觸及的規模天花板，但在新酒企、精釀啤酒日益崛起的情況下，面對這些外來“淘金者”，啤酒企業為了尋求利潤增量，也不得不將目光投向新賽道。

據國家統計局數據，2022年1-10月，中國規模以上企業啤酒產量3130.3萬千升，同比微增0.6%。其中，2022年10月，啤酒產量為185.6萬千升，同比下降14.1%。

啤酒營銷專家方剛表示，啤酒行業的規模天花板已經來臨，人均消費量瓶頸也很難突破，因此企業需要尋找新的增量模塊，跨品類布局就是尋找新賽道的方式之一，目前來看，五大巨頭基本上都在考慮跨品類經營。

國泰君安在研報中指出，即飲渠道2023年有望雙位數修復性增長，與非即飲渠道同時驅動行業結構升級。傳統中高檔大單品銷量修復的同時，價格更貴的升級產品增長勢頭更強勁，健康、好喝、新鮮成為日、美疫后啤酒升級的共同趨勢，精釀、無醇、低度、鮮啤產品暢銷。

從年初的北京冬奧會到年末的世界杯，啤酒企業在體育營銷上下足功夫。

美團數據顯示，世界杯開幕當日，全國啤酒外賣訂單環比增長約43%；京東數據顯示，世界杯開賽兩日，京東超市啤酒成交額同比增長78%。

除了在營銷上花心思，啤酒企業著力豐富自己的“彈藥庫”，新品類、新產品陸續上市。

一邊發力白酒賽道，一邊試水細分品類。在新口味、新人群的發掘上，啤酒企業不遺余力。

方剛提到，啤酒多元化布局，不僅僅是中國有這種現象，從全世界來看，尤其像歐美、日本的一些啤酒企業也都已經進行過多元化的布局嘗試。未來，啤酒加白酒、啤酒加飲料，都會是一些啤酒企業選擇的方式，細分賽道高端化是很重要的一個趨勢；當然，未來也不排除白酒行業進入啤酒行業的可能性。