【黃河啤酒官方網站】根據一份新的市場報告，到 2031 年，全球精釀啤酒行業預計將增長到 1079 億美元。

01受疫情影響

但需求仍在增長

該報告預計2018年至2031年的年增長率為10.49%，這一增長歸因于需求的增長，盡管行業受到了疫情影響。

分析表明，2020年全球市場的增長率低于2017年至2019年的平均年增長率，不過疫情封鎖措施也帶來生產力以及生產技術的提高，增長仍在預期中。

02亞洲影響力

由于快速城市化，亞洲精釀啤酒的增長與對獨特風味不斷增長的需求保持一致。此外，亞太市場占有最大份額，預計在預測期內將以 10.49%的復合年增長率增長。

報告稱，歐洲精釀啤酒市場的增長得益于對優質產品的需求不斷增長以及精釀啤酒消費量的增長。調查結果表明，中東和非洲市場的高需求預計也將出現強勁增長。

03風味濃郁的啤酒

風味濃郁的啤酒逐漸涌現，促進行業增長。其中包括水果和香料、蜂蜜味啤酒以及新的“酸味和時髦味”。此外，消費者可能會看到“薰衣草、接骨木花、洋甘菊和接骨木花”等微妙風味正不斷補充精釀啤酒的風味。

數據表明，消費者對啤酒的創新口味和新原料越來越感興趣，這反過來又將促進該行業在未來幾年的增長。該報告概述了為適應趨勢，啤酒廠當下如何改進其啤酒生產以滿足風味需求。