【黃河啤酒官方網站】時值盛夏，啤酒迎來了銷售旺季。精釀啤酒當下的表現究竟如何？

據記者統計，2022年上半年，共有七起精釀啤酒相關項目融資。其中，值得關注的有四點：

首先，在新酒飲領域，2022年上半年共有13個新酒飲品牌獲得融資，其中，精釀啤酒獲得7次融資，占比達54%，其余各品類占比從8%至24%不等。實際上，自去年下半年起，精釀啤酒的熱度便持續上升。有業內專家認為，精釀啤酒之所以能獲得資本青睞，主因是消費者對酒飲品質有了更高的追求，以及酒館行業的帶動。近兩年，精釀啤酒以較高的品質逐漸成為年輕人的啤酒新選擇，而近兩年來小酒館的發展也為精釀啤酒提供了更多的售賣渠道和飲用場景。

其次，在七起精釀啤酒相關項目融資中，僅6月便有4次。記者預計，隨著旺季的來臨，精釀啤酒將更加受到資本青睞。部分機構的調查報告顯示，精釀啤酒正在成為年輕消費群體社交的助燃劑。

再次，與去年同期相比，精釀啤酒的融資項目數量增加了700%（去年上半年并未出現精釀啤酒融資案例）。從大環境及行業發展來看，新酒飲的“降溫”似乎已成必然，但精釀啤酒卻不降反增，其實質原因在于：疫情防控期間，以線上為主銷渠道的其他新酒飲品類，或多或少都會受到物流限制。此時，有線下門店、支持同城配送的精釀啤酒則更具競爭優勢。

最后，精釀啤酒盡管受“資本追捧”，但卻并未出現億元級投資，千萬元級投資也僅有一例。同比來看，2021年的精釀啤酒融資項目總金額卻超過10億元，不難看出，資本對精釀啤酒的態度正在趨于謹慎和理性。

據記者不完全統計，2022年上半年，精釀啤酒總共上新近20款產品，呈現出兩個多元化的特征，即口味多元和營銷多元。

1. 口味多元

上半年，精釀啤酒的新品口味趨于豐富，不僅包括精釀原漿的傳統口味，還有為滿足消費者口感舒適度而開發的果味、茶味等。有專家認為，精釀啤酒口味的多樣化是其熱度漸高的原因之一，易入口成為不少消費者愿意嘗試精釀產品的主導因素。

2. 營銷多元

除新口味之外，精釀啤酒新品的營銷手段也是多種多樣。總的來說，從上半年來看，精釀啤酒總體多元化的趨勢明顯，無論是從口味還是從營銷方面來說，都頗有“內卷”之勢。

酒業入局元宇宙已非新鮮事，近年來，隨著元宇宙概念的火爆，眾多品牌紛紛加碼元宇宙，而這也打開了精釀啤酒品牌玩法的新思路。

此外，場景開發與深度體驗也是其關注的重點之一。

當“情緒”、“場景”、“小酒館”等關鍵詞集中在一個品牌上時，勢必使其成為業內關注重點。有業內人士分析：在“微醺經濟”的大消費趨勢下，“情緒消費”成為影響當代年輕人的重要因素。而精釀啤酒作為正經歷從小眾品類逐漸涌入主流品類的發展階段，深度體驗與場景開發是不可忽視的重點。

除此之外，精釀啤酒的跨界聯名、盲盒營銷等玩法也在不斷浮現之中，可以得出的結論是：隨著該賽道的逐漸發展成熟與大廠的陸續進入，品牌力將成為企業市場競爭的決定性因素。因此，在營銷玩法方面，未來不可避免會有大規模的同質化現象出現，而如何表現出自身的品牌特性，講好自身的品牌故事，對于精釀品牌來說仍是痛點。