口味更加獨特、更加個性化的“精釀啤酒”,盡管價格比普通啤酒貴出不少,但時下卻越來越受歡迎。不過記者走訪市場了解到,一些商家利用“精釀啤酒”尚未普及的“商機”,故意混淆概念誤導(dǎo)消費,使很多消費者多花了錢卻沒嘗到地道的酒。

“精釀啤酒”人氣漸旺

“現(xiàn)在身邊不少朋友都在喝精釀啤酒,所以自己也想買來嘗一嘗。”“90后”消費者劉先生日前接受記者采訪時說,“這次買的價格不便宜,每瓶大約30多元。”

據(jù)了解,劉先生所說的“精釀啤酒”品牌比較“小眾”,知名度遠不及市場上的傳統(tǒng)啤酒品牌,但價格卻相當(dāng)高。而且,這種啤酒的口味也與普通啤酒有不小的區(qū)別。而正因“精釀啤酒”的“與眾不同”,也使其在年輕消費者群體中逐漸流行起來。青睞“精釀啤酒”的消費者呂先生就認(rèn)為,“精釀”口味新鮮,有的還富含特殊的香草、水果、咖啡的味道,這是在一般的啤酒里面嘗不到的。

“精釀”概念有點模糊

市場上銷售的“精釀啤酒”,都是貨真價實的嗎?最近一段時間,記者走訪多家超市、便利店和部分銷售進口啤酒的店鋪,銷售人員基本上都沒有給出“精釀啤酒”準(zhǔn)確的概念。

多數(shù)商家都表示,只要不是大批量生產(chǎn)的啤酒,味道比較重的啤酒就算是“精釀啤酒”。有些商家還把生啤、白啤、黑啤等也說成是“精釀啤酒”,甚至有個別商家表示,進口的高端啤酒就算是“精釀”。

但據(jù)記者了解,在啤酒的國家標(biāo)準(zhǔn)GB4927-2008中,并沒有“精釀啤酒”這個定義,相關(guān)產(chǎn)品的包裝上也基本沒有“精釀啤酒”的字樣。一定程度上來說,“精釀啤酒”只是市場上一種約定俗成的說法。

警惕商家渾水摸魚

由于“精釀啤酒”價格是普通啤酒的幾倍甚至十幾倍,因此有不少商家也在渾水摸魚。記者日前瀏覽部分電商平臺時發(fā)現(xiàn),不少賣家對“精釀啤酒”概念的使用比較隨意,有些甚至以此為“賣點”,把普通啤酒賣出高價。例如一家店鋪在銷售某品牌“純生啤酒”的頁面上,也聲稱是“精釀啤酒”,還有的商家則在普通啤酒的名稱中混入“精釀”“原漿”等字樣。

“要喝‘精釀啤酒’,消費者確實還需要多做一些功課。”業(yè)內(nèi)人士接受采訪時表示,一方面可以通過一些國際釀造組織、第三方機構(gòu)的官方網(wǎng)站查詢國際上比較認(rèn)可的“精釀啤酒”的官方信息,另一方面也要選擇正規(guī)的銷售渠道,盡量不要通過個人賣家或代購商家購買,以免遭遇山寨啤酒甚至是未經(jīng)檢疫、質(zhì)量不過關(guān)的“水貨”。