【黃河啤酒官方網站】受南方強降雨影響,上半年國內啤酒行業整體表現疲軟。

盡管行業整體增長動力不足,但高端化趨勢依然強勁。啤酒企業在高端產品上均實現了不同程度的增長,推動整體平均銷售價格提升和毛利率增加。“高端化依然在路上。”業內普遍認為。

與此同時,啤酒消費呈現出多樣化和碎片化的特點,消費升級推動市場去中心化。新興渠道如電商和精釀啤酒市場的崛起,為啤酒企業提供了新的增長點。

上半年整體國內啤酒行業都略顯疲態,根據國家統計局數據,1-6月規模以上啤酒生產企業的累計產量達到了1908.8萬千升,同比增長僅0.1%,增速明顯放緩。

方剛對此表示,天氣是下降的原因之一,整個啤酒行業要面對縮量,過去可以量少一點,提升利潤指標,包括調整產品結構、漲價、優化產能。當這些手段用完之后,紅利釋放完畢,行業的高端化會進入新的階段。

雖然整體業績表現出增長動力不足,但高端產品的增長依然在持續。

國內啤酒高端化的趨勢并沒有改變,高檔啤酒產品的增長比例未來可能是現在的一倍以上;與之相對的是,低端啤酒或者經濟性啤酒在近幾年出現了大幅度的下降;8-10元和10-12元這兩個價格帶將成為高端化的主要推動力量和發展力量。

值得注意的是,隨著高端化的持續,國內的啤酒消費也呈現出更加多樣化和碎片化的發展特點。

“消費升級的實質是去中心化,從千篇一律到千變萬化。”方剛指出了三個關鍵點:產品、消費人群以及渠道,其中,城市渠道的碎片化明顯快于村鎮,新渠道就意味著新機會。

國內啤酒的高端化從品質提升、價格提高、結構改變,逐步向高端化的第二階段價值化、體驗化、個性化和消費的場景化開始改變,這個趨勢非常明顯。

此外,近年來精釀啤酒市場的迅速崛起成為另一大亮點。據記者了解,精釀啤酒以其獨特的口感和品質,正逐步贏得消費者的青睞。

中金近期研報指出,當前啤酒消費受宏觀經濟影響,出現原有常規渠道存量下降、消費分化、多元化等變化,對企業來說需要關注livehouse、會員商超、到家服務等新興場景,響應消費者需求,尋找新的增長點。