【黃河啤酒官方網站】日前，“中國啤酒釀酒師培訓基地”揭牌儀式在淄博教科產融合基地舉行，青島科技大學黨委副書記李勇，中國食品工業協會副秘書長、教育部食品工業職業教育教學指導委員會秘書長徐堅共同為“中國啤酒釀酒師培訓基地”揭牌。江南大學原副校長、教育部食品科學與工程類專業教學指導委員會主任金征宇，中食品工業協會啤酒專業委員會秘書長曲東杰，淄博市政協副主席、民建淄博市委會主委馬靖，淄博市住建局二級巡視員、淄博基地項目建設工作專班主任尚明樓一同出席儀式。

儀式上，李勇向與會嘉賓介紹了青島科技大學的發展歷程和淄博基地的基本情況。他表示，淄博基地目前已建成基于數字孿生的智慧精釀云實訓基地，通過物聯網、自動控制、自動識別等技術相聯合，在啤酒精釀技術的研發與產業化，以及與啤酒產業鏈相關人才的培養方面進行了積極探索。希望以本次活動為契機，深化青島科技大學與中國食品工業協會、產業企業、高校院所的合作，共同引導、規范和滿足國內精釀啤酒行業健康發展需求,助力中國精釀啤酒行業發展。

徐堅表示，中國食品工業協會及其領導下的中國食協啤酒專業委員會十分重視和全國食品類全產業鏈相關的高等院校、職業院校的合作，淄博基地智慧食品云實訓中心具有開創性的教科產融合教學新模式，可以讓學生切身感受到啤酒從釀酒原材料到精釀產品產出的全過程，培養從麥芽種植、啤酒釀造、市場營銷到啤酒評介的全產業鏈復合型人才，值得推廣和學習。協會今后也將用相關行業資源、科技信息等為食品工業、啤酒行業高質量發展提供強有力的人才支撐。

淄博基地承擔了第五屆全國食品專業工程實踐訓練綜合能力競賽設備考核環節，一百余名選手通過大數據、物聯網，遠程控制淄博基地實驗裝置進行設備操作與數據讀取計算，圓滿完成了比賽任務。